こんにちは、オザ（@oz051619）です。
横浜駅の工事の進捗にあわせて再開発真っただ中の横浜駅周辺。
古くからあった建物が消えて、目新しい建物が立ち、目まぐるしい勢いで街が変わっていきます。
そのなかで大きく変わりつつある横浜の鶴屋町を歩いていました。
鶴屋町は横浜駅西口近くの飲み屋街。
飲み屋さんが所せましと軒を連ね、夜には客引きや酔っ払いの喧騒が鳴りやまない街です。
今回のお店はそんな喧騒を通り過ぎた静かな細い路地にあります。
らぁ麺はやし田
鶴屋町の中心あたりからちょっと離れた路地にこの店はあります。
木目調を基調としたカウンターに明るい店内。
路地側が全面ガラスのため、店内の様子がよく見えます。
通りがかったときに店内を見ながら「良さげなラーメン屋さんだなぁ」と思いました。
横浜で用事を済ませて、はやし田さんがどうしても気になってしまい、店に入ってみることに。
以前、近くで食べたことのある本丸亭と似た系統な気がします。
ここで醤油らぁ麺８００円を注文。
期間限定で「担々麺」もありましたが、初めてなのでここは基本に忠実で いきます 笑
淡麗系の上品なラーメン
カウンターに出てきたのが、こんな綺麗で上品なラーメン。
店員さんの接客も丁寧です。
「紙エプロン要りますか？」と優しくに聞いてくれます 笑
はやし田さん、スープだけでなく麺も食感が良いです。
麺に「大盛」がなく、替玉があるあたり麺に対してこだわりがあるようです。
最近、こういった上品な味わいの淡麗系ラーメンも増えましたね。