こんにちは、オザ（@oz051619）です。
神奈川県北部の政令指令都市である相模原市。
実はラーメン激戦地。
「〇〇家」という名前に代表される家系ラーメンとは違う系統の実力店が軒を連ねます。
今回は再び相模原のラーメン店を再訪しました。
場所
目立たないところにあっても満席のラーメン屋
最寄駅はＪＲ横浜線の古淵。
駅から１５分くらい歩きます。
近くにドン・キホーテやイトーヨーカドーはありますがお店の駐車場はありません。
国道１６号線からちょっと裏に入ったところにお店があります。
一軒家の１階を改装してお店にしたような雰囲気。
ここの売りは塩とんこつラーメンです。
ここのところ一杯当たりの単価が高くなっているようなラーメン業界で良心的なほうではないかと思います。
塩とんこつラーメンと替玉を注文。
注文時に麺の硬さ・スープの濃さ・背油の量も希望できます。
麺は細麺、スープはあっさりでコーンポタージュみたいな味です。
スープは全部飲み干したくなります。
個人的な心残りはラーメンにニンニクを入れられなかったこと。
一応、仕事中なので 笑
恐らくご夫婦でお店を経営しているようで、感じがよく優しそうなお二人でした。